Sei pronto per una ricetta natalizia super golosa? Indossa il cappello da chef, chiama un adulto e via all’opera!
Oggi prepariamo insieme gli omini di pan di zenzero, i famosi gingerbread, ma puoi anche utilizzare tutte le formine per biscotti che hai in casa. Ingrediente immancabile: la fantasia!
Ingredienti
- 350 g di farina
- 150 g di burro freddo
- 160 g di zucchero
- 1 uovo
- 1 pizzico di sale
- 1 pizzico di bicarbonato
- 130 g di miele
- 1 cucchiaino di cannella in polvere
- 1 cucchiaino di zenzero in polvere
- 1 pizzico di noce moscata
- 1 pizzico di polvere di chiodi di garofano
- Confetti, zuccherini e caramelle a piacere per decorare
Preparazione
Versa in una ciotola tutti gli ingredienti in polvere: la farina, lo zucchero, il pizzico di sale, il pizzico di bicarbonato e mescola bene tutto.
Poi, aggiungi tutte le spezie in polvere. Le quantità sono indicative, puoi aumentare o diminuire in base al tuo gusto (a noi piace molto la cannella, quindi ne mettiamo sempre tanta :-) )
Rompi un uovo, aggiungi il burro freddo a pezzetti, il miele e amalgama tutto! Puoi usare una planetaria o un semplice frullatore.
Versa il composto su un piano da lavoro: la consistenza sarà come quella della sabbia spessa. Impasta fino a farlo diventare un panetto sodo.
Avvolgilo nella pellicola trasparente e metti il panetto in frigo a riposare per almeno un’ora.
Riprendi il panetto dal frigo e con un bel matterello stendi la pasta fino a ottenere uno spessore di circa 0,5 cm.
Divertiti a ottenere biscottini di tutte le forme natalizie che preferisci!
È il momento di decorarli: puoi usare degli zuccherini colorati, delle gocce di cioccolato o delle caramelle… sbizzarisci la fantasia! Disponi i biscotti su una teglia coperta da un foglio di carta da forno, fatti aiutare da un grande e inforna! Dovranno cuocere per circa 10 minuti a 180°C. Saranno cotti quando assumeranno un bel colore marroncino/dorato.
Lasciali freddare e poi assaggiali: che bontà!
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